和菓子

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和菓子一覧

むらすゞめ
創業以来受け継がれた味へのこだわりを、今でも熟練の職人がひとつひとつ、丹念に手作りしています。
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栗まん
大きな栗をまるごとひとつ使い、1つ1つ丁寧に職人が作った饅頭です。
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すゞめのお宿
小豆の風味を生かしているこしあんの入った、しっとりとした焼き饅頭です。
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天領太鼓(どら焼き)
倉敷の郷土芸能である天領太鼓を表現し、ふっくらとした生地であんこを包み込んだどら焼きです。
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素隠居(もなか)
倉敷の氏神である阿知神社の祭礼に翁(じじ)・媼(ばば)の面をつけた素隠居(すいんきょ)が町中に現れます。素隠居の持っている渋うちわで頭をたたかれると「賢くなる・健康になる」といういわれがありその願いを最中に込めました。
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桃翠
蜜付けの桃(グリーンピーチ)とかぼちゃのあんこが絶妙にマッチした創作菓子です。
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仲よし(和三盆糖御干菓子)
阿波の上等な和三盆糖を使用した御干菓子で、口どけがよく上品な味わいです。
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長崎カステラ
しっとり、そしてふんわりとした口あたり。昔ながらの製法で真心込めて焼き上げました。
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羊羹
栗、小豆の風味を存分に生かした羊羹です。
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